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Riso bianco aromatico dal chicco allungato, il riso Apollo nasce dall’incrocio naturale tra un riso asiatico aromatico e un riso italiano; rappresenta l’alternativa italiana agli esotici risi indica come Basmati e Jasmine.

Il Riso Apollo aggiunge alle proprietà visive e nutrizionali del riso bianco un aroma di gelsomino fragrante e unico. Povero di grassi e privo di glutine, il riso Apollo ha tempi di cottura decisamente ridotti rispetto ai risi pigmentati (10-15 minuti).Il riso aromatico Apollo, noto per il suo intenso profumo che ricorda il gelsomino, si presenta piacevole dal punto di vista organolettico anche una volta che è stato cotto: quindi è ideale per la preparazione di contorni  grazie al suo sapore delicato, anche se va comunque detto che condito con del semplice olio EVO può essere gustato con piacere.

UTILIZZO: La versatilità del riso aromatico Apollo non si esaurisce certo qui, questa qualità di riso, infatti, rappresenta una valida alternativa al riso bianco classico: grazie al suo naturale aroma, è ottimo bollito o al vapore, ma anche saltato in padella e in accompagnamento a secondi piatti a base di verdure.

 

Il Riso Apollo viene coltivato e confezionato  nell'azienda Zangirolami nella provincia di Ferrara.

 

Riso Apollo

€4,30Prezzo
Ne restano solo: 5
  • Valore Energetico - 1464 kj / 345 kcal
    Grassi - 1 g
    di cui acidi grassi saturi - 0,4 g
    Carboidrati - 76 g
    di cui zuccheri - 0,6 g
    Amido - 75 g
    Fibre - 2,4 g
    Proteine - 6,8 g
    Sale - 0,03 g
  • 03/24

     

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