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Farina di Farro integrale
La farina di farro è una delle farine più usate e amate in cucina, insieme a quella di grano.
La macinatura è fatta con antiche macine di pietra: un procedimento lento, a bassissime temperature, che mantiene intatte le proprietà originarie e salvaguarda il germe, cuore vivo e anima del chicco di grano.
La farina di farro è un prodotto alimentare molto antico, uno dei primi usati nella preparazione di cibo, insieme al frumento.Ottima alternativa alla farina di grano duro e perfetta per la preparazione di tantissimi menu, la farina derivata dal chicco di farro viene impiegata per cucinare, non solo pane e pasta, ma anche antipasti, primi e secondi piatti e trova un suo impiego anche nella preparazione di una grande varietà di dessert.
Farina di farro integrale
100% farina di farro integrale
