Vasetto in vetro da 320 g

non contiene allergeni 

Tra le tante varietà di Ciliegia ce n’è una che davvero merita un viaggio nel tempo della raccolta: si tratta della famosa Moretta.

Una varietà a polpa tenera diffusa almeno dalla fine dell’Ottocento sul territorio vignolese. Se fino agli anni Cinquanta del secolo scorso la Moretta rappresentava oltre il 25% della produzione cerasicola del territorio della provincia di Modena, oggi la produzione è notevolmente calata, rendendola la varietà più ricercata tra le ciliegie.

Un frutto non grande nelle dimensioni, ma nel gusto sì, dalla buccia nera e resistente che protegge una polpa tenera e molto succosa dal colore rosso scuro. Un frutto dal sapore dolce, con note acidule, ma dall’aroma ricco e gradevole. Una vera specialità che nasce da un territorio generoso e che ogni anno viene richiesta per il consumo “al naturale” o per la produzione di confetture, magari destinate a farcire ottime crostate! Un’eccellenza golosa e che fa bene alla salute.

Tutta la frutta fa bene, è una frase quasi scontata, ma questa in particolare è ricca delle vitamine A e C che riescono a reintegrare facilmente nell'organismo insieme a  potassio, calcio e ferro, per un'azione congiunta che aiuta a superare problemi come ipertensione e stipsi, a proteggere la vista e ad aiutare la pelle in una fase di esposizione al sole. È inoltre uno dei frutti maggiormente utili per chi sposa una filosofia anti-spreco in cucina: i piccioli possono essere usati per infusi diuretici e antinfiammatori e la polpa, se ben pestata, è un ottimo componente per maschere di bellezza. Oltre a questi usi alternativi, la ciliegia è uno dei frutti dai più vari utilizzi, spesso mangiata al naturale, ma onnipresente in macedonie, gelati di vario tipo, dolci e ovviamente ingrediente di pregiate confetture.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il vasetto, consumare in tempi brevi

Le ciliegie vengono raccolte in piena maturazione e trasformate in poche ore in quella che è una composta perfetta abbinata a formaggi, nelle crostate, ottima sul pane ed eccezionale sulla ricotta veg!

Ideale per una buona e sana colazione, per una  merenda  sfiziosa  o per farcire dolci 

I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.