Il Riso Nero è profumato e saporito, è una varietà di riso integrale molto pregiata ricca di tante proprietà benefiche. Viste le sue virtù, può essere considerato un vero e proprio integratore naturale. È ricco, infatti, di vitamine, minerali, antiossidanti e altri nutrienti, utili per il buon funzionamento dell’organismo
 
Il Riso Nero  viene coltivato e lavorato nell'azienda Zangirolami nella provincia di Ferrara.