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Amarena del Rio Crioessiccata - 

 

Le  amarene utilizzate da OPI Frutta sono  coltivate e raccolte a mano dall’azienda agricola Del Rio, sono una delle eccellenze modenesi. Nata dalla collaborazione tra l’Università di Bologna e la Cornwell University (NY USA) questa varietà produce frutti più grossi, polposi e con un grado di acidità relativamente basso

 

L’amarena è ricca di sostanze fenoliche dalle note proprietà antiossidanti antinfiammatorie
e regolatrici della permeabilità vasale. Stimola la digestione e ha un’azione depurativa sul
sangue e sul fegato in quanto abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi. Buono anche il
contenuto di vitamina A e C. L’amarena è anche alleata delle diete dimagranti per il basso
apporto calorico e la moderata dolcezza conferita dal levulosio, zucchero tollerato anche
da diabetici e obesi.

 

 

Sapore unico: Apprezzate per il tipico gusto acidulo e rinfrescante, le amarene hanno eccezionali proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e depurative.

 

Sostane nutritive: il sistema di crioessiccaazione breettato dalla Opi Frutta preserva fino al 90% delle vitamine della frutta seca, contrariamente a quanto avviene con la normale essicazione.

 

Meno spreco: viene utilizzata frutta di prima qualità ma non sempre perfetta dal punto di vista  estetico, riducendone lo spreco. Viene disidratata consumando meno energia

 

Vantaggi della Crioessicazione:

L'acqua favorisce lo sviluppo dei batteri  e di possibili contaminazioni. La crioeesicazione è un processo che permette di eliminare l'acqua dagli elementi e di preservarne inalterate le qualità organolettiche e nutrizionali senza bisogno di conservanti.

 

 

Amarena del Rio Crioessiccata

SKU: SNA003
€2,90Prezzo
Esaurito
  • 100% amarene 

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